Información sobre Jamón Ibérico

El jamón ibérico, también conocido como "jamón de bellota", o "jamón de pata negra", es una especialidad gourmet, que proviene del cerdo ibérico, alimentado con bellotas hasta que se sacrifica. Son animales que campan a sus anchas por la dehesa disfrutando del alimento que abunda por excelencia, las bellotas.

La carne producida por esta raza distintiva de cerdo es uno de los manjares más apreciados de España, tanto dentro del país como alimento de exportación al extranjero.

Los Españoles están muy orgullosos de sus jamones y los consideran un icono cultural; una deliciosa comida que se ofrece en casi toda cocina o restaurante del todo el país.

La pieza central de cualquier mesa en una ocasión especial es el "jamón de pata negra".
Echa un vistazo a nuestra página web para aprender un poco más sobre las clasificaciones de los jamones ibéricos Españoles, el proceso de curación de estos jamones y los beneficios únicos para la salud.